mazanec
Mazanec
200g pol. hrubé mouky,200g hl. mouky,80g pis.cukru,1 vejce,80g másla,rozinky,
mandle,1kostka droždí,olej na plech,1žloutek a trochu mléka na potření mazance,
200 dl mléka.
Z vlažného mléka kostky droždí lžice mouky a cukru uděláme kvásek.Hotový kv-
asek smícháme s moukou cukrem vejce a rozpuštěním máslem a rozinkami.Vypr-
acované těsto necháme 60 minut kynout.Plech vymažeme olejem.Z těsta vytvoři-
me dva bochánky.Dáme na plech potřeme vajíčkem rosmýchaným ve v mléce a
posypeme mandlemi a pečeme 160°c asi 45 minut.Po vychladnutí pocukrujeme.